Efeito Sanfona

As consequências deletérias do famoso "efeito sanfona" vão muito além da questão estética. Muitos  são os efeitos na saúde do indivíduo que passa diversas vezes na vida por esse processo. Segue abaixo uma reportagem que demonstra apenas algumas das muitas consequências que isso pode levar.

http://odia.ig.com.br/noticia/mundoeciencia/2014-08-17/o-perigo-oculto-do-efeito-sanfona.html

Porque comer de 3 em 3 horas?

Todo mundo está cansado de ouvir que temos que comer de 3 em 3 horas. Mas você sabe por qual razão realmente devemos fazer isso? São diversas, mas seguem 5 que te convencerão de vez que essa prática definitivamente deve fazer parte de sua vida.

1ª - Acelera seu metabolismo: Metabolismo é a quantidade de calorias que queimamos por dia. Se o nosso metabolismo for baixo, queimamos poucas calorias, se for alto queimamos muitas calorias. Então porque razão comer de 3 em 3 horas aumenta o metabolismo? Porque, cada vez que come algo, o seu organismo terá de gastar energia para o digerir esse alimento. Por essa razão cada vez que você come queima calorias.

2ª - Evita ataques de fome: Quando se fica muitas horas sem comer, é normal sentir muita fome, e a única coisa que você vai querer fazer é: COMER!!! Sem se importar se é comida saudável ou não. O que muitas vezes acontece é que quando se sente essa fome exagerada você acaba comendo doces ou comidas com muita gordura.

3ª - Mantém os seus níveis de energia altos: As pessoas que ficam muitas horas sem comer sentem muitas vezes indisposição, moleza e cansaço. Isto acontece porque o seu corpo ficou privado de energia durante muito tempo. A importância da alimentação no nosso corpo funciona mais ou menos como a importância do combustível para o automóvel, se não lhe damos combustível ele não anda e se colocamos um bom combustível ele fica mais potente. Por essa razão, para nos sentirmos com mais energia no nosso dia-a-dia, é importante comermos de 3 em 3 horas e dar ênfase sempre a comida saudável.

4ª - Evita a destruição dos músculos: O nosso corpo precisa receber constantemente aminoácidos, ou provenientes da alimentação ou dos nossos músculos. Quando se come de 3 em 3 horas, o organismo está constantemente recebendo nutrientes e distribuindo para os músculos, mantendo assim a nossa massa muscular. Ficando muitas horas sem comer o nosso organismo fica privado de receber os aminoácidos dos alimentos, então vai buscá-los nos nossos músculos. O nosso organismo entra assim no estado de catabolismo, ou seja, destruição muscular. As consequências que advêm disso são: um corpo flácido e um metabolismo baixo.

5ª - Diminui a armazenamento de gordura: Comer de 3 em 3 horas vai evitar que o seu corpo desencadeie o mecanismo de sobrevivência, que vai provocar armazenamento de gordura. Além disso comer frequentemente, faz diminuir a quantidade de calorias que se consome em cada uma das refeições, fazendo com que o organismo utilize toda a comida como energia, para continuar o dia, ao contrário do que acontece quando comemos poucas vezes ao dia. Quando ficamos muitas horas sem comer, depois temos tendência a comer mais do que o nosso corpo precisa, então o nosso organismo vai armazenar parte dessa comida sobre a forma de gordura, para quando mais tarde precisar.

Mas lembrem-se: Não adianta comer de 3 em 3 horas mas escolher os alimentos errados. Alimentação saudável é essencial!!!

Industrializados nunca são a melhor solução

Pessoal, sei que coisas industrializadas são super práticas, que o nosso dia-a-dia é super corrido e tal. Mas vamos priorizar nossa saúde uma vez ou outra. Já fazemos tanto mal à ela de outras maneiras que poupá-la vez ou outra pode fazer total diferença no futuro.
Hoje você pode não sentir essas escolhas erradas, seu corpo pode não reclamar, seus exames e peso podem estar normais, mas no futuro, ahhh, no futuro ele com certeza "se vingará dos maltratos sofridos nos dias atuais".

Além dos sucos industrializados, é muito comum na correria comprarmos comidas industrializadas. Outro erro. É claro que uma vez ou outra ninguém irá morrer, porém se isso virar um hábito sua saúde com certeza será comprometida. Devido ao seu alto teor de sódio, que é o grande vilão da nossa alimentação nos tempos modernos, estão aumentando cada vez mais os casos de doenças renais, hipertensão, deficiências de vitaminas e minerais na população, e com certeza seu corpo irá sofrer desses males se isso se tornar uma rotina em sua vida.

Então galera, menos industrializados e mais saúde!!!

Carolina Leal
Nutricionista Clínica e Personal Diet
Rua Dias da Cruz, 147 - Sala 301 - Méier - Rio de Janeiro - R.J.
Tel: (21) 3686-0777 ou 8858-0273

Cinco Dicas de Porque Treinar pela Manhã

Já se perguntou por que os atletas quase sempre preferem treinar pela manhã? Deixe me assegurar a você: não é só para se livrar logo ou porque somos todos pessoas felizes pela manhã! Existe sempre um método por trás da loucura quando estamos falando de treinamento esportivo.

Como um atleta, a razão é simples, um treino pela manhã vai afetar a performance e atitude. Levantar cedo requer disciplina e os atletas disciplinados são os mais bem sucedidos. Depois de se adaptar ao choque inicial de abrir seus olhos antes do sol nascer, você descobrirá que sua performance é melhor pela manhã.

Cientificamente faz sentido que nosso corpo esteja em um nível de mais eficiência depois de um bom descanso. Como a maioria das pessoas tem sua maior parcela de descanso a noite, o período da manhã é quando o corpo está funcionando a todo vapor. Você também pode perceber que fica mais focado pela manha, antes de enfrentar os desafios de seu dia a dia.

Treinar pela manhã: 5 razões para colocar seu alarme para tocar

Foco: um treino pela manhã irá liberar o resto de seu dia e permitir que você se foque nas coisas que precisa fazer. Tente usar parte de seu tempo para se exercitar para decidir como irá passar seu dia para economizar ainda mais tempo.

Prioridades: Todos nós temos boas intenções e eu ouço de muitas pessoas que estabelecem planos de começar a treinar, mas com os dias, o tempo fica tão ocupado que eles não priorizam os exercícios. Quantas vezes suas intenções de entrar em forma foram para o lixo porque seu dia se tornou tão corrido que não deixou nem tempo e nem energia para cuidar de seu corpo? Levantando cedo e indo para o treino, seus planos sempre darão certo.

Seja Positivo: Melhore seu humor com o aumento natural de hormônios saudáveis. Os exercícios promovem liberação de endorfinas no seu corpo. Começando seu dia com um treino pela manhã irá gerar uma sensação de felicidade e positividade que impactará sua vida e as vidas das pessoas com quem entrar em contato durante todo o dia.

Alcance suas metas: O sucesso e a sensação de alcançar uma meta irá construir sua auto confiança. Existem poucas coisas melhores do que alcançar uma meta, tanto na vida quanto nos esportes. Estabelecendo bons hábitos e treinando cedo você está alcançando a meta de ser ativo. A auto confiança é um efeito colateral positivo que vem da determinação e do sucesso.

Metabolismo: Treinar pela manhã pode ajudar você a queimar gordura extra ao longo do dia. Iniciando o dia com exercícios, você dá uma incrementada no metabolismo e força seu corpo a usar a energia para se regenerar durante o dia. Os exercícios podem melhorar sua taxa metabólica basal, que pode fazer seu corpo queimar calorias de forma mais eficiente.

Não está convencido com minhas 5 razões para treinar cedo?

Bem, melhor algum exercício do que nenhum. E, realmente, qualquer hora em que puder incluir atividade física já vai contar. Desde que inclua atividade física em seu dia todos os dias! Eu sei que existem muitas razoes de porque um treino pela manhã pode não ser para você. Minha esperança é que essa lista ajude você a não menosprezar o exercício. Eu acredito que se sentir em forma vai trazer benefícios para sua vida. Muitas pessoas me dizem que sentem-se culpadas quando não começam o dia com um treino e fracassam em incluir um treino no fim do dia. Eu também acredito que começar o seu dia com um treino vai melhorar sua performance em outras áreas da vida. Fazer com que seu treino seja uma das primeiras coisas do seu dia minimiza os riscos de que o exercício seja adiado e te dá a disciplina para que não adie outras coisas também. Exercitar-se a qualquer hora do dia pode fornecer um incremento mental e físico. Faça um esforço para ser consistente e não deixe as desculpas impedirem você de ser o melhor que pode ser.

Dicas de lanches da tarde!

Trouxe algumas idéias para variar um pouco o cardápio! No período da tarde vale a pena fazermos um mini lanche para não chegar no jantar com tanta fome. Olhe quanta idéia bacana:



Iogurte com frutas e cereais! Esse é o típico Parfait tão servido nos Estados Unidos. Você monta em uma taça ou copo camadas alternadas de iogurte (Se possível o grego sem açúcar), cereais de sua escolha e frutas frescas como blueberries, morangos, manga...fica irresístivel.



Pipoca! Vocês sabiam que ela é super saudável? Desde que você prepare em casa, sem óleo, modere no sal e não exagere na quantidade é claro! Para preparar em casa, pegue meia xícara do milho, coloque em um recipiente que vá ao microondas, tampe e ligue por cerca de 2 minutos!! Você pode temperar a pipoca com alguns ingredientes diferentes e dar um outro sabor à esse lanchinho!



Se você nunca fez isto, talvez seja hora de provar! Fatie uma maçã e faça mini sanduíches com peanut butter (hoje já encontramos em vários mercados e quitandas), cereais ou granola. Você também pode substituir a peanut butter por geléia ou iogurte e salpicar canela! Fica imbatível!!!



Amêndoas são opções mega saudáveis para quem está num projeto de alimentação saudável pois são riquíssimas em antioxidantes e gorduras boas, contribuindo com a saciedade! 15 unidades no período da tarde, ou 10, se você quiser picá-las num iogurte ou fruta!!



Sabe aquelas tortas de liquidificador super comuns aqui no Brasil? Pois é, elas podem ficar bem saudáveis, basta adaptar as receitas originais diminuindo o óleo, trocando a farinha por aveia ou farinha integral e usando apenas a clara ao invés do ovo inteiro!

Veja essa versão:

• 2 claras de ovos batidas em neve
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 1 xícara de farinha de trigo integral ou farinha de aveia
• 1 pitada de orégano e 1 pitada de sal 
• 1 colher (sobr) de fermento em pó.
• 1/2 cebola 
• 1 xícara de chá de leite desnatado
• 4 col. (sopa) de óleo

* Bata tudo no liquidificador e coloque em uma forma para torta. Metade da receita embaixo, recheie como desejar e metade da massa por cima. Asse até dourar!! 

Viu que dicas ótimas!

Dieta não precisa ser chata!!

Diferenças entre Diet, Light e Zero

Quantas vezes não vamos ao mercado e lemos nos rótulos, "produto light", ou "produto diet" e nem sempre sabemos o que significa?
Bom, basicamente o produto light é um produto reduzido de algum ingrediente específico, não necessariamente gordura. Então, enganasse quem está de dieta e compra produtos light achando que tem menos calorias, ou menos gordura e por isso não sairão da dieta. As vezes ele está descrito como light apenas por ter o teor de sódio reduzido.
Por isso torna-se tão importante aprender a ler os rótulos antes de fazer a compra dos produtos.
Bom, sempre explicamos tudo detalhado para nossos pacientes, mas para pessoas que ainda tem dificuldades em diferenciar o que é light, diet, zero e pra que serve cada produto, acho que esse esquema pode ajudar bastante na hora de fazer suas compras e REALMENTE não sair da dieta, ou não piorar sua doença (nos casos de diabéticos, por exemplo, que acham que light e diet são a mesma coisa e podem comê-los a vontade!!!)

Espero que ajude!!!
Beijos.

Os Sabotadores de uma dieta

Já perceberem o quanto é necessário disciplina, organização e muita força de vontade para levar uma meta até o final? Isso em tudo na nossa vida: seja para prestar um concurso, para organizar um evento, para inúmeras situações do dia a dia e claro, para uma dieta! Quem nunca passou por uma vontade ou uma situação difícil de encarar enquanto nos propomos a fazer uma dieta? É só começarmos que logo aparece alguém oferecendo alguma coisa não programada do seu cardápio.

Por isso hoje vamos entender um pouco os 3 principais sabotadores da dieta:

NÓS MESMOS!

Sim, acho que essa luta interna da fome com a vontade de comer e a programação da dieta é a principal sabotadora. Antes de se entregar para o primeiro doce ou junk food que você ver pela frente,  considere isto: O segredo para resistir a um desejo não é lutar com ele, é sobre como identificar o motivo subjacente pelo qual você está com vontade de uma barra de chocolate e então responder em conformidade. Muitas vezes a questão é emocional e você vai querer estes alimentos que você ama para o conforto. Outras vezes, pode ser que você está cansado (super comum), o que reduz o açúcar no sangue e provoca a liberação de hormônios ligados à fome. Às vezes você simplesmente não tem comido bastante calorias e você realmente precisa de energia.

O que fazer então?

1) Nunca fique com fome. Acho que a regra de comer a cada 3 horas é perfeita. Muitos falam em comer para manter o metabolismo ativo, etc. Mas o maior benefício de estar fazendo pequenos lanches é nunca se permitir estar num estado de fome pelo qual você possa por tudo a perder. Tenha frutas ou cereais na bolsa. Leve barrinha de cereal ou cookies integrais fechados no carro. Prepare o seu dia com pequenas refeições entre as refeições principais.

2) Respeite o seu organismo e sacie a sua fome e sede. Capriche sempre nas porções de saladas pois ajudam no controle da fome e não trazem calorias ao cardápios. Proteínas são ótimas para saciar. O seu prato deve respeitar a sua fome (ou 80% dela). Lembre-se de estar sempre ingerindo bastante líquidos pois hidratam e muitas vezes você pode ir comer, quando na verdade está com sede.

3) Distraia-se. Uma dica importante é: quando bater aquela vontade louca por um doce, espere sempre 15 minutos. Tome um copo de água, ligue para alguém, leia um livro ou dê uma volta. Esses 15 minutinhos podem fazer muita diferença se você ia simplesmente comer por comer!

NOSSA FAMÍLIA

Essa é comum em consultório, sempre ouço os pacientes reclamando que a mãe disse que a dieta ia deixar fraca ou que o marido não acompanha…ou até mesmo o filho. Aí já viu né…amor de mãe e de nossos queridos podem derrubar a dieta fácil fácil!! O que fazer então?

1)  Em primeiro lugar nunca faça uma dieta por conta própria. Tenha sempre o apoio de um médico e uma nutricionista e busque bastante informações com profissionais responsáveis. Não confie em sites, blogs que trazem informações aleatórias. Busque sites que tenham profissionais médicos ou nutricionistas e mantenha a sua saúde em ordem, fazendo check-ups e consultas periódicas. O mesmo vale para atividade física, somente um educador físico ou um fisioterapeuta poderão auxiliá-lo adequadamente.

2) Recuse. Converse logo no primeiro dia que começar a dieta e explique sobre o planejamento. Envolver as pessoas no seu programa pode ajudá-lo muito! Estes dias tive um aniversário em casa e como avisei do desafio do blog, fizemos um cardápio todo especial com muuita salada, legumes salteados, carnes e de sobremesa (além do bolo e brigadeiro para o aniversariante), tínhamos picolés light!

3) Sempre há opção! Sempre temos como fazer uma versão mais saudável dos alimentos consumidos no dia a dia. Claro que vez ou outra sair para comer fora é sempre bem vindo, mas no dia a dia, não permita que pequenas escapadas coloquem todo o seu planejamento alimentar em um barco furado. Aqui no blog mesmo temos várias opções e você pode pesquisar opções de receitas light/diet/mais saudáveis em vários lugares: livros, revistas e internet.

Amigos

Ouço sempre isso, principalmente de adolescentes que saem nos finais de semana e vão segurar a onda com bebidas alcoólicas. A pressão dos amigos pode ser cruel! Isso também ocorrem quando vai haver um jantar entre casais ou em festas. O que fazer?

1) Previna-se. Antes de sair de casa faça uma refeição leve com sopa ou um sanduíche integral e fruta. Se você estiver com muita fome será bem mais difícil resistir às tentações.

2) Leve numa brincadeira. Gente…uma das coisas que menooos gosto é quando alguém vem falar: come isso, não engorda, não faz mal (e quando a pessoa está obesa então???). Brinque com a situação e não se deixe levar tão a sério. Com certeza vocês já ouviram: de grão em grão a galinha enche o papo. Realmente comer um pedacinho só de qualquer coisa que for não irá engordar, o problema é se esse pedacinho abrir a porta para você provar de tudo. Então tenha disciplina e saiba dizer não!

3) Selecione o que vai comer. É difícil e muito chato você ver as outras pessoas comendo e você só no suco ou não comendo nada. Deixe 1 dia da semana para estas comemorações e selecione: Qual caloria compensa?? Sim porque comer um pãozinho velho ou um alimento que você nem é tão fã assim não compensa. Pense e escolha: Qual caloria a mais hoje vai compensar? Pode ser um ou dois pedaços de pizza (sem a borda), ou uma sobremesa maior, ou a bebida. Faça suas escolhas.

E então, qual o principal sabotador da sua dieta? Foque na sua meta e lide com eles!!!